jeudi 5 avril 2007

SOUPES ET POTAGES

Bouillon de poulet et de légumes

Bouquets garnis maison

Canapés au beurre de poireaux

Consommé de perdrix ou de poulet aux étoiles de Bethléem

Crème d'oignon et son sorbet d'avocat

Crème de tomate à l'orange et au piment d'Espelette

Crème de tomate au robot thermomix

Fond de canard

Fond de homard d'après party (de homard bien entendu)

Gombo louisianais au poulet

Herbes salées du potager à la livèche

Minestrone

Potage à la courge musquée et ses pacanes confites

Potage au millet, à la citrouille et aux lentilles germées

Potage au millet et à l'agneau et sa tapenade de champignons

Potage aux carottes, aux pommes et au cari

Potage aux concombres

Potage aux perles de la mer

Potage aux tomates et aux raisins rouges

Potage aux trompettes de la mort et sa garniture éclatée

Potage rose des amoureux et ses coeurs craquants

Potage Rougemont revisité

Sablés au romarin et au parmesan

Sanwich roulé aux asperges pour manger sur le pouce

Soupe aigre et piquante à la chinoise

Soupe à l'aubergine à la brésilienne

Soupe à l'épeautre et aux champignons

Soupe à l'épeautre et prosciutto et ses crostini

Soupe au chou-fleur du ptit bonheur

Soupe au jambon et aux épinards orientissime

Soupe aux boulettes de poulet et aux fèves de lima

Soupe aux crevettes et aux nouilles à la thaïe

Soupe aux gourganes à la mijoteuse

Soupe aux pois sans viande à la mijoteuse

Soupe aux poivrons rouges rôtis

Soupe Bangkok

Soupe campagnarde aux lentilles

Soupe de carottes au lait de coco

Soupe de lentilles aux légumes et à la citrouille

Soupe du bistro aux raviolis et haricots rouges

Soupe légumes et boeuf au presto (autocuiseur)

Soupe lotus étoilée pour le nouvel an chinois

Soupe orge et veau haché

Soupe poulet et cari thaïlandaise

Soupe repas aux lentilles et au riz

Soupe repas de l'Orient express

Soupe repas mexicaine aux minis boulettes

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