4 oranges pelées à vif et tranchées (moi, sanguines et mandarines)
1 oignon rouge tranché
30 ml ou 2 c. à table d'huile d'olive bien fruitée
1 petite gousse d'ail hachées
Sel de mer
Poivre du moulin
Quelques olives noires pour garnir
Mélanger tous les ingrédients de la salade. J'ai ensuite réfrigéré légèrement pour faire macérer les ingrédients.) Servir avec le poulet cuit et grillé à la portugaise, sur le billet ci-haut.
Source:http://ww.lepoulet.qc.ca/
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