vendredi 11 mai 2007

Biscuits aux fruits confits de Minouchka


Recette de biscuits légèrement fruités que j'ai prise sur le blog de Minouchka. Cependant les miens ne se sont pas étendus en cuisant, ils sont demeurés en boule. Est-ce parce que j'ai eu du mal à convertir le sachet de levure chimique en grammes de poudre à pâte? C'est ce que Minouchka me répondra je l'espère bien. Biscuits parfaits avec le thé, le thé russe notamment puisqu'il contient des morceaux d'agrumes, un thé glacé accompagnerait bien ces biscuits également ainsi qu'un thé à la menthe.

225 g de farine (ou moitié farine et poudre d'amande ou de noisettes)
60 g de sucre
1 oeuf entier
60 g de beurre doux fondu
1 sachet de levure chimique
1 bouchon d'eau de fleur d'oranger
L'équivalent d'une cuillère à café de zeste d'orange ou de citron (moi, le zeste d'une orange râpé)
3 c. soupe de fruits confits (moi, des oranges confits)

Mélanger le beurre fondu, avec le sucre, la vanille et l'oeuf. Ajouter délicatement la farine et la levure.

Mélanger de façon à former une pâte homogène. Ajouter les fruits secs et mélanger. Former une boule et laisser reposer le temps de nettoyer le plan de travail. Faire chauffer le four. Former des boules à l'aide de vos mains de la taille d'un abricot. Décorer avec quelques fruits confits pour qu'ils soient visibles. Enfourner 15 minutes, dès que les biscuits sont légèrement dorés les sortir du four et laisser refroidir.

Variantes: remplacer les fruits confits par des fruits secs, noix, noisettes ou amandes.

Source: http://passionculinaire.canalblog.com

6 commentaires:

Mamounette a dit…

S'il en reste j'ouvre le joli couvercle et je piqueeeeeeeee pour mon café de 10 h merci. Minouchkah a de bonnes recettes je l'aime beaucoup !

Esther B a dit…

Ils ont l'air délicieux!!

Doria a dit…

Ils sont délicieux ces petits biscuits. C'est une chouette recette.
Bisous, Doria

Miss Lola a dit…

Miam je t'en piques quelques uns pour le thé c'est parfait!

Miss Diane a dit…

Ils me plaisent bien ces biscuits, moi qui ai acheté de l'eau de fleur d'oranger dernièrement. J'ai envie d'adapter cette recette sans gluten. Merci Marie!

Minouchka a dit…

Je pensais avoir laissé un message!!! Sinon as tu reçu mon mail répondant à ta question ?!!!

Vous pouvez laisser vos commentaires....

1 - Cliquer sur le mot "commentaires" à la fin d'un message

2 - Dans la fenêtre qui s'ouvre, écrivez votre mot et signez ou identifiez-vous

3- Cochez "anonyme" dans le menu déroulant si vous ne possédez pas un compte blogger

4 - Cliquez sur "publier"

et ce sera bien apprécié !

Je m'engage à vous répondre dans les plus brefs délais.