Gâteau aux carottes de ma mère

 

 
Le bon vieux gâteau aux carottes de ma maman! C'est le meilleur. Juste bien sucré, juste bien épicé. Une belle mie. Je l'adore et depuis tellement longtemps qu'il est de toutes les fêtes et de toutes les sauteries dans ma famille bien entendu. On en a disséminé la recette aux quatre vents. Dernièrement une connaissance m'en a encore parlé. Bref on ne s'en lasse jamais. Et surtout à l'automne, quand venait le temps de cueillir les légumes du jardin au chalet de mes parents et que l'on se retrouvait avec des tonnes de carottes, les bons jus, les gâteaux et les muffins abondaient eux aussi. Depuis lors, mon père n'étant plus là, il ne plante plus ni ne cueille  de carottes, mais l'automne, avec ses feuilles rougissant, réveille   encore en moi le goût du gâteau aux carottes.  Excellente saveur suave des souvenirs d'automne partagés en famille!

1 tasse de sucre
2 oeufs
3/4 tasse d'huile de canola ou d'huile d'olive douce
1 tasse de carottes râpées
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de sel
1/4 tasse de jus d'orange (le jus d'une orange fraîchement pressée et son zeste râpé tant qu'à faire)
1/4 tasse de noix hachées (facultatif)

Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter l'huile, les carottes puis les ingrédients secs tamisés et bien mélangés entre eux au préalable. Mélanger à nouveau. Ajouter le jus et le zeste d'orange, puis incorporer les noix, si désiré.  Cuire au four à 350 F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.Glacer au goût ou encore, servir nappé de crème fouettée vanillée.

Pouding à la rhubarbe

Un incontournable tous les étés durant de ma vie comme de celle de ma mère. Parce que la tradition fait parfois tellement de  bien. A consommer avec modération, une fois l'an! Même l'orchidée a l'air de vouloir en déguster!

 

8 c. à table de beurre ou de graisse
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
2 tasses de farine tout usage
1/4 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
3/4 tasse de lait
3 tasses de rhubarbe, pelée et coupée
1 tasse de fraises, tranchées
1 1/4 tasse de cassonade

Défaire la matière grasse en crème. Ajouter le sucre graduellement en battant entre chaque addition. Ajouter les oeufs. Brasser jusqu'à ce que le mélange soit léger. Alterner la farine tamisée avec le sel, la poudre à pâte et le lait. 

Beurrer un moule rectangulaire de 8 X 12 po  allant au four. Couvrir le fond de rhubarbe et de cassonade puis d'un rang de fraises. Recouvrir de pâte. Cuire au four préchauffé à 350 F pendant 50 minutes. Après ce temps, piquer le centre à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette pour vérifier la cuisson et cuire de 10 à 15 minutes supplémentaires, au besoin.

Fraisier aux biscuits roses de Reims, à la rose et à l'hibiscus

Une simple  recette préparée en guise de gâteau d'anniversaire. J'ai assemblé quelques ingrédients auxquels j'ai tout simplement ajouté ma touche florale. Du sirop d'hibiscus (le reste d'un pot de fleurs confites) substitué au sirop de canne pour se mêler subtilement à l'arôme de roses de nos sous-bois. Un délice pour le jubilé et les membres de ma famille que ce dessert charmant et romantique à la fois dont je ne suis pas peu fière. Un jeu d'enfant à préparer, sans cuisson donc parfait comme gâteau estival  pour éviter de chauffer le four par jour de chaleur et du plus grand effet!

 

2 cellos de 454 g de fraises
1 paquet de 100  g de biscuits roses de Reims
250 g de mascarpone
2 jaunes d'oeufs
85 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à thé de pétales de roses séchées en poudre d'Origina
8 cuillères à soupe de sirop d'hibiscus confit
1 à 2 cuillères. à soupe de sirop de rose et non pas d'eau de rose

2 cuillères à soupe de rhum blanc
Décoration
Brins de menthe fraîche
1 pincée de mélange de fleurs séchées comestibles, pour la finition
Quelques fraises entières ou coupées
Sirop d'hibiscus aromatisé restant

Mélangez le sirop d'hibiscus et le rhum. Tapissez un plat carré ou rectangulaire de papier saran. Fouettez les jaunes d'oeufs, le sucre et la poudre de roses avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mascarpone en fouettant à petite vitesse.Ajoutez le sirop de rose et mélangez bien.

Passez les fraises sous l'eau froide, égouttez-les, équeutez-les et coupez-les en deux. Trempez les biscuits 1 seconde dans le sirop au rhum, disposez une première couche dans le fond du plat, étalez une couche de crème, une couche de fraises en mettant le côté coupé à plat sur la crème, ainsi qu'une couche de fraises tout autour. Superposez encore une couche de crème et terminez par une couche de biscuits, trempés de la même façon dans le sirop. Au besoin, ajoutez des fraises dessus, dans les intervalles, en collant le côté plat sur la crème.

Rabattez le saran sur les biscuits. Appuyez légèrement dessus pour les enfoncer dans la crème et mettez au frais 4 heures au moins.

Après ce temps retirez le papier saran du dessus et renversez-le  sur une assiette comme pour un gâteau renversé. Retirez le papier saran doucement. Décorez d'une pincée de fleurs comestibles, de quelques tranches de fraises et de feuilles de menthe. Et à l'aide d'une pipette ajoutez quelques gouttes du sirop d'hibiscus restant.

Conseil: vous pouvez réaliser ce dessert la veille, il n'en sera que meilleur car les parfums vont se diffuser dans les biscuits et dans la crème. Vous pouvez aussi servir ce dessert en version individuelle en verrines. La recette peut aussi être doublée facilement.

Source: Déclinaison de Papilles et Pupilles.

Gâteaux ananas-rhum, gingembre et philadelphia

 

 
 Rage de sucré fait maison ayant comme défi :

1. la combinaison rhum-ananas-gingembre;
2. la formule  gâteaux individuels;
3. un seul oeuf. 

Ce qui a donné un résultat agréable et une méthode simple comme toujours.

 2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de sucre blanc
3 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel

1 oeuf
125 g de philadelphia
1/4 tasse d'huile de canola
1 pincée de vanille en poudre
1 boîte de 388 ml (14 onces) d'ananas en morceaux, égouttés et sirop réservé
1/4 tasse de gingembre confit, haché fin
Rhum, en quantité suffisante

Glaçage
125 g de philadelphia
3 c. à table environ de sirop d'ananas, réservé
3 c. à table de sucre à glacer

Déposer le gingembre dans une tasse à mesurer et la remplir de rhum. Réserver.

Mélanger les ingrédients secs entre eux. Réserver.

Dans un grand bol, battre l'oeuf, le philadelphia, l'huile et la vanille, y ajouter les ingrédients secs. Battre à la maryse, puis incorporer le gingembre et le rhum et les ananas égouttés. Incorporer et ajouter 1 à 2 c. à table de sirop d'ananas réservé, au besoin.

Déposer à l'aide d'une cuillère à crème glacée dans les moules a muffins chemisés de moules en papiers. Cuire au four préchauffé à 375 F pendant 18 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant entre eux les ingrédients. Fouetter et aouter le sirop et le sucre peu à peu, en rajoutant au besoin jusqu'à consistance désirée. Réserver et glacer les gâteaux lorsque refroidis.

Pain gâteau à la citrouille de ma grande soeur

Récemment de passage chez ma soeur, peu de temps après mon anniversaire. Voici le pain-gâteau qu'elle me préparait avec de la citrouille en purée mise en réserve au congélateur l'automne dernier. Un délice dans toute sa splendeur,  qui bien qu'il fut offert avec grande modestie, en revanche il n'en eut pas moins de succès et de brio!  Je vous partage sa recette transmise et  adaptée avec ses corrections entre parenthèses.

1 3/4 tasse de farine

1 paquet de format 4 portions  de pouding instantané Jell-O à la vanille

1 c. à soupe de poudre à pâte

2 c. à thé d'épices pour tarte à la citrouille (1 1/2 c. à thé de cannelle, 1/2 c. à thé de gingembre moulu  et muscade fraîchement râpée)

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 tasse de beurre, fondu

1 tasse de sucre (1/2  tasse de sucre)

1 3/4 tasse de citrouille en conserve (purée maison congelée)

2 œufs

1/3 tasse de noix, hachées (1 tasse de noix de grenoble hachées grossièrement)

Mélanger la farine, le pouding sec, la poudre à pâte, les épices et le bicarbonate de soude; réserver.
 
Fouetter le beurre, le sucre et la purée de citrouille dans un grand bol. Incorporer les œufs. Ajouter les ingrédients secs et les mélanger jusqu'à ce qu'ils soient humectés. Verser le mélange dans un moule à pain de 8 pouces x 4 pouces vaporisé d'enduit à cuisson; poser les noix sur le dessus de la préparation.
 
Cuire au four préchauffé à 350 F de 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre, en couvrant sans serrer le moule de papier d'aluminium les 20 dernières minutes de cuisson.

Laisser refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes. Démouler le pain sur une grille; laisser refroidir complètement. Servir accompagné d'un thé tchaï.

Source: Kraft. Qu'est-ce qu'on mange? 

Gâteau à la mandarine et au sirop de gingembre

  

Dessert simplissime ou comme l'aurait dit tout simplement ma défunte belle-maman: «un petit plat dans  une grande assiette» que ce trop bon gâteau à la mandarine que j'ai arrosé de sirop de gingembre. Un pur délice  de petite semaine ou un dessert rapido presto ajoutant un petit je-ne-sais-quoi de punché dans ce mardi gris et tristounet d'hiver. Une recette m'ayant été transmise par Anne-Morice et que j'ai ennoblie à ma façon de ce merveilleux sirop biologique au gingembre que j'aime tant et qui le complète réellement bien.Merci Anne-Morice!

1 oeuf

1 tasse de sucre
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 boîte de mandarines avec le liquide
Sirop de gingembre The ginger people, en quantité suffisante
Pour le service, sucre pétillant Terre exotique

Dans un bol mélanger, battre l'oeuf et y ajouter le sucre blanc. Battre 1 à 2 minutes, tout au plus. Verser la farine et la poudre à pâte, puis les mandarines dans leur liquide et battre environ 2 minutes jusqu'à homogénéité. Verser dans le moule à gâteau et cuire au four préchauffé à 350 F pendant 35 minutes.
 

Sortir du four, laisser tiédir 5 à 10 minutes. Démouler et piquer le gâteau à la fourchette. Verser le sirop de gingembre et laisser tiédir.

Au service, saupoudrer chaque portion d'une cuillère à thé de sucre pétillant Terre exotique. Accompagner de crème glacée ou de crème fouettée au Grand Marnier et d'un thé Earl Grey orange et mandarine.

Pouding aux pommes saveurs d'enfance

Pouding aux pommes avec une note spéciale d'amour... que j'ai cuisiné cette semaine avec ma mère pendant que mon père était hospitalisé.  Privilégiée que je suis à mon âge de pouvoir cuisiner encore avec ma mère, âgée de 90 ans.

Un dessert favori de mon enfance avec en trame sonore, les chants heureux de ma maman cuisinant. Les pommes et les desserts aux pommes sont inscrits dans ma mémoire corporelle on dirait. Ainsi apprêtées, elles feront envie dans toutes les bonnes familles. Et avec le petit plus ou la note d'amour, c'est-à-dire le chocolat râpé, ce pouding fera sensation! Ajoutez une touche de crème douce, une boule de crème glacée ou un verre de lait et ce sera un festin!

Pâte-type à pouding
1 1/3 tasse de farine tout usage pré-tamisée

3/4 tasse de sucre

3 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

1/4 tasse de graisse végétale molle

1 oeuf  légèrement battu

3/4 tasse de lait

Mesurer la farine dans un bol sans la tamiser. Ajouter le sucre, la poudre à pâte et le sel. Brasser pour bien mélanger. Couper la graisse dans les ingrédients secs à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu'à ce qu'elle ait la grosseur d'un demi-pois. Faire un puits au centre et y verser l'oeuf et le lait. Mélanger avec les ingrédients secs juste ce qu'il faut pour les humecter. Utiliser cette pâte suivant les indications de la recette suivante.

Garniture de pouding aux pommes

3 tasses de pommes à tarte tranchées (environ 3 pommes)

3 c. à table de sucre

1 carré de 1 once de chocolat semi-sucré râpé

Graisser un moule carré de 8 po ou 9 po. Disposer les pommes au fond du plat et saupoudrer de sucre. Étendre la pâte-type à pouding sur les fruits. Saupoudrer le chocolat râpé sur le dessus du pouding. Cuire à four modéré 350 F pendant 45 à 50 minutes. Donne de 6 à 8 portions.

Gâteau au chocolat à cuire dans une tasse

Petite gâterie d'une soirée d'élections américaines pour étrenner mon cacao Van Houten. Le gâteau cuit ainsi dans le micro-ondes demeure chaud et moelleux au fond. Un délice! Depuis que j'ai remarqué cette version, j'en ai retrouvé plusieurs autres les unes plus ou moins choco, sinon plus ou moins cacao et de différents arômes. Je n'ai pas fini de tester! Un plaisir régressif qui se mange à la p'tite cuillère. Vraiment le fun!

Dans 1 tasse à café, 1 très grande ou 2 régulières et hautes (ou comme les miennes ce sont des genres de petits bols à soupe avec une anse), ajouter:

4 c. à table de farine tout usage
3 c. à table de sucre
2 c. à table de cacao
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 oeuf
3 c. à table de lait
3 c. à table d'huile végétale
2 c. à table de brisures de chocolat

Bien brasser. Cuire au micro-ondes de 2 à 3 minutes (moi, 3 minutes pour les deux tasses ensemble) selon le wattage de l'appareil.

Source: lebonheursecuisine.blogspot.ca

Cake aux pommes et sucre de lavande

 

Le  journal gourmand de Sacha, un blogue français si inspirant,  nous propose balade sur balade partout en France, avec pour toile de fond la Provence, une région fascinante, regorgeant de mystères que l'art contemporain a abondamment illustré. Malheur à moi de n'y avoir jamais mis les pieds, ce qui ne m'empêchera pas pour autant d'y mettre les mains, au sens figuré j'entends. La lavande abonde chez-moi sous toutes ses formes. Aromatiques, décoratives, gustatives, etc. Ce cake a eu  tôt fait de me réjouir et de me pâmer lorsque je l'ai vu chez Sacha. Il n'en fallait pas plus! Et je ne fus pas déçue! Merci Sacha!

5 pommes, pelées, coupées en dés
120 g de yogourt nature
200 g de sucre de lavande (moi, 200 g de sucre + 1 pincée de lavande  + 3 gouttes d'huile essentielle comestible de lavande Young living)
200 g de farine
4 c. à table d'huile d'olive (moi, huile d'olive à la lavande «A l'olivier»)
2 c. à thé de poudre à pâte
3 gros oeufs
1 pincée de sel

Fouetter les oeufs avec l'huile, le yogourt, le sel et le sucre de lavande.

Ajouter farine et poudre à pâte, mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Ajouter les pommes. Mélanger bien.

Placer un papier parchemin dans le moule à cake. Ou tout comme moi, cuire dans de petits moules en silicones.  Cuire au four préchauffé à 350 F environ 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Source: le journal gourmand de Sacha

Gâteau éponge roulé à l'érable et aux épices

Simple mais bon et sans prétention. Ma vieille expression usée jusqu'à corde! Y a bien du monde qui l'a entendu celle-là, un p'tit souper sans prétention! Oui, oui! En tout cas, ce fut mon invention récemment alors que je préparais un lunch...Et  n'ayant pas trouvé de mangues mûres à point, je n'ai pu faire ma compote de mangues au gingembre pour garnir mon gâteau roulé... J'ai donc improvisé avec le mélange à trempette érable et épices de marque Épicure Sélections, produits que je vends depuis déjà quelque temps. Une idée géniale pour un gâteau différent et excellent!

1 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
3 oeufs
1 tasse de sucre
1/3 de tasse de lait chaud (réchauffé entre 15 à 30 secondes au micro-ondes puis réservé
1 c. à thé de vanille
Sucre en poudre tamisé
Cacao Épicure Sélections tamisé
Avelines
2 c. à table de mélange à trempette à l'érable et aux épices Épicure Sélections
1/2 tasse de crème sure
1/4 tasse de yogourt nature de style méditerranéen


Mélanger ensemble dans un petit bol les 3 derniers ingrédients. Réfrigérer. Peut se préparer 1 ou 2 jours à l'avance.

Dans un petit bol, tamiser et mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un grand bol, battre les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur jaune citron. Ajouter graduellement le sucre, puis le lait tiédi et la vanille. Incorporer les ingrédients secs et mélanger à basse vitesse.

Étendre la pâte dans un moule à gâteau roulé ou une lèchefrite, beurrée et foncée de papier ciré, de 15 po x 10 po x 3/4 po (ou 2 L).

Faire cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 375 F (190 C).

Renverser immédiatement le gâteau sur une serviette saupoudrée de sucre en poudre tamisé et enlever doucement le papier.  Rouler ensuite le gâteau avec la serviette en commençant par un bout. Laisser refroidir sur une grille.

Dérouler le gâteau et garnir à volonté de mélange à trempette à l'érable et aux épices, préparé préalablement. Décorer d'avelines et saupoudrer de cacao Épicure Sélections à l'aide d'un petit tamis.  Trancher si désiré et réfrigérer jusqu'au service.

Sablé aux bananes à la haïtienne - une recette en don pour Haïti sur 750 g

Une recette gratuite pour soutenir la cause haïtienne d'une façon originale sans même que ça ne vous coûte un sou de plus grâce à 750 g.  Merci de relayer cette information sur votre blogue et d'envoyer rapidement votre recette  individuelle sur 750 g en cliquant ici.  750 g versera 5 euros par recette reçue à Action contre la faim.

Quant à moi,  j'ai choisi d'envoyer une recette typiquement haïtienne que j'ai trouvée en fouillant sur le web sur un site haïtien. Ce n'est ni plus ni moins qu'un renversé aux bananes mais excellent.  Qui change du fameux pain ou des muffins aux bananes.  Des bananes chaudes et fondantes sous une pâte vanillée! Un dessert simple, facile et abordable pour tous, familial et sans prétention! De quoi sensibiliser aussi vos enfants à la cause et en discuter ensemble, si ce n'est pas déjà  fait!

Merci encore à toutes mes connaissances qui acceptent de me relayer sur leurs blogues et voici la recette que j'ai expédiée à 750 g cet après-midi.

3 grosses bananes, en rondelles épaisses à la diagonale
125 g de sucre
125 g de farine tout usage
125 g de beurre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé (moi, 2 gouttes de vanille + 1 sachet de sucre brut)

Déposez les bananes dans un plat à four beurré. Mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre, la vanille et les oeufs. Mon ajout: saupoudrez les bananes du sachet de sucre brut. Mélangez la pâte sur les bananes. Cuire au four préchauffé à 350 F ou 180 C pendant 35 minutes. Servir chaud ou tiède au sortir du four pour savourer des bananes chaudes et fondantes sous une pâte vanillée et sablée ou légèrement craquante! Un pur délice!

Source: Recette de sablé aux bananes prise sur le blogue Haïti mon pays!
               Pour soutenir Haïti en transmettant une recette sur le site de 750 g cliquer ici

Gâteau aux avelines au thermomix

Un gâteau léger, aérien, délicieux.  Parfait pour clore en beauté un souper à plusieurs services du temps des fêtes, incluant le simpiternel plateau de fromage qui coupe l'appétit juste avant  le dessert souvent tant attendu par les convives. Le clou, beau comme tout ce que ma soeur sait faire!

4 oeufs

150 g de sucre

150 g d'avelines

2 c. à soupe de farine

2 1/2 c. à thé de poudre à pâte

3 c. à table de rhum (pour badigeonner les gâteaux)

1 c. à thé de café instantané

500 ml de crème fouettée à 35 %

50 g de sucre

20 g de cacao

1 c. à thé de vanille

1/4 c. à thé de sel

Gâteau

Préchauffer le four à 180 C ou 350 F.  Mettre les oeufs, le sucre et les avelines dans le bol.  Mixer 2 minutes à vitesse 8.  Diminuer la vitesse à 2 et ajouter la farine et la poudre à pâte par l'orifice du couvercle.  Mélanger jusqu'à consistance de pâte épaisse.  Chemiser de papier ciré juste le fond de 2 moules à gâteau de 8 pouces de diamètre et y répartir la pâte.  Cuire les gâteaux 15 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.

Laisser tiédir, passer un couteau autour du moule pour décoller le gâteau.  Retourner-le et enlever le papier ciré.  Laisser refroidir complètement.  Badigeonner les gâteaux avec le rhum.

Glaçage

Diluer le café instantané dans une goutte d'eau chaude.  Mettre le fouet sur les couteau et fouetter la crème 1,15 minute / vitesse 2,5 ou jusqu'à formation de pics fermes.  Ajouter graduellement par l'orifice du couvercle le café, le cacao, la vanille, le sucre et le sel.  Fouetter quelques secondes supplémentaires jusqu'à consistance désirée / vitesse 1.  Glacer harmonieusement chacun des gâteau en les mettant en étage.  Ou encore, si désiré, saupoudrer le dessus du gâteau de cacao tamisé ou de sucre en poudre à l'aide d'un pochoir aux motifs de Noël. Décorer le pourtour du gâteau d'avelines.

Source: Thermomix, La cuisine réinventée, Nobel Haus.

Gâteau de Miquick, recette de famille qui circule du Massachussets depuis 1948

Voici dans la série des cadeaux «tranches de vie» offerts pendant cette édition de Noël 2009, le gâteau de Miquick que j'ai confectionné pour mon papa.  Quelle ne fut pas sa surprise quand il l'a reçu avec la version de la recette dans son format d'origine.

1/2 tasse de shortening

1 tasse de sucre

2 oeufs

2 tasses de farine tamisée

2 c. à thé de poudre à pâte Magic

1/4 c. à thé de soda à pâte

3/4 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de clou de girofle moulu

1 c. à thé de cannelle

1 tasse de compote de pommes épaisse, faite à la maison

2/3 tasse de raisins secs

2/3 tasse de dattes hachées

Glace

2 c. à soupe de beurre

2 1/2 tasse de sucre en poudre tamisé

3 c. à soupe de lait environ

1 pincée de sel

3/4 c. à thé de vanille

Cerises et écorces confites, pour la décoration

Défaire en crème le shortening et le sucre; ajoutez les oeufs, battez bien.  Tamisez ensemble les ingrédients secs. Ajoutez au mélange en alternant avec la compote de pommes.  Ajoutez raisins et dattes.  Cuisez 1 heure au four à 350 F. Laissez refroidir sur une grille. Puis démouler lorsque bien refroidi.

Glace

Défaites le beurre en crème, ajoutez graduellement le sucre en poudre, continuez de défaire en crème et ajoutez le lait, au besoin jusqu'à ce qu'il ait la consistance nécessaire pour l'étendre. Ajoutez le sel et la vanille.  Glacez le gâteau et décorez avec cerises et écorces confites.

Pour cette fois-ci, j'ai omis cette déco et j'ai tout simplement inscrit Miquick, dessiné un sapin et une hache pour renouveler la mémoire du bûcheron auquel j'ai offert ce gâteau entre tous les sacs gourmands.  Il faut dire que j'ai retrouvé cette recette ayant appartenue à mon père en vidant le grenier de la demeure familiale l'automne dernier.

Source: Ma tante Albertine