Pain fleuri à l'eau de roses, minis pensées, lavande et graines de pavot

Un pain fleuri en ce temps-ci de l'année!  Et oui, encore  une petite folie, avec les toutes mais toutes dernières fleurs de mon terrain qui ont survécu jusqu'à maintenant je ne sais trop comment ni pourquoi. A peine une poignée de minis pensées ou violas et cette recette dégotée par hasard tout récemment qui m'obsédait. Bon, j'en conviens, ce sera bien plus spectaculaire avec de grosses pensées mauves et jaunes comme dans la recette originale quand la saison d'été sera revenue! Les minis pensées se font discrètes, les grosses auraient plus de punch et de visibilité. Peu m'importe j'ai tout de même testé avec un plaisir immense qui ne demande qu'à être renouvelé. Le goût de l'eau de roses subtile se marie merveilleusement bien au pavot et à la lavande. Pour plus d'explosion de saveurs, doubler les quantités florales. Vivement l'été et ses fleurs. Ah! si on pouvait vivre seulement d'amour et d'eau fraîche!...

3/4 tasse d'eau tiède

1 c. à thé de lait en poudre

1 oeuf

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe d'eau de roses

3 tasses de farine
2 c. à thé de levure

1/2 tasse de grosses pensées mauves et jaunes

(moi, 1/3 tasse de minis pensées

+ 1 c. à table de graines de pavot

+ 1 c. à table de fleurs de lavande culinaire)

Mettre tous les ingrédients dans le robot selon l'ordre du fabricant, sauf les fleurs (les 3 derniers ingrédients). Choisir le cycle DOUGH.  Au signal sonore, ajouter les fleurs. Terminer le cycle comme il se doit. Laisser lever 45 minutes au four (lumière allumée seulement). Cuire 30 minutes à 350 F.

Source: Déclinaison - Pain fleuri à l'eau de roses et pensées par Cath 79 provenant du site de Mireille - Passion recettes.